1-ые свидетельства о вилке

Современное столовое серебро отличается от средневекового своим составом и размерами. Серебряные вилки, которыми воспользовались повелители и царевичи, имели два зубца и были в два раза больше современных. В Средневековье предметы неповторимого столового серебра изготавливали из незапятнанного металла, сейчас в его состав добавляют медь.

Современное столовое серебро имеет 925 и 800 пробу, другими словами содержание незапятнанного серебра составляет 92,5% и 80%.

Серебро 925 пробы именуется стерлинговым.

В первый раз свидетельство о вилке появилось в 1071 г., когда итальянский дон взял в супруги византийку. Из Константинополя она привезла вилку с 2-мя зубцами и стала ею воспользоваться на очах у всех, чем поразила окружающих. Вторично вилка упоминается в 1379 году посреди столовых принадлежностей Карла V. В ежедневном обиходе вилку стали использовать в Италии. Французский торговец шелком в 1518 году Жак Лесэж с изумлением описывал, как итальянцы берут кусочки мяса серебряными вилками.

1-ые в Рф вилки появились при дворе Алексея Михайловича. Предназначались они только для авторитетных гостей. Русские аристократы взяли вилку в восемнадцатом веке при помощи Петра I.

Вилка намного молодее других столовых устройств: ножей, ложек, тарелок, кружек. Ножик появился 10-ки тыщ годов назад, а вилка — всего только тыщу годов назад. Одна из версий гласит о том, что ее родина — Византия, а время рождения — приблизительно 1072 год. В то время она имела два зубца и прямую неловкую ручку.

В Европе вилка приживалась достаточно тяжело. Монархи, которым даровали восточные диковины, относились с издевкой к этому изобретению, ели руками, получая при всем этом огромное наслаждение. А после того как несколько веков вспять каждому гостю стали подавать индивидуальный ножик и тарелку, вилкой воспользоваться отказались совершенно. Но в семнадцатом веке Людовик XIV вынес запрет на острые ножики для застолья, чтоб их не применяли в опьяненных стычках. Пришло время выхода на сцену вилки.

Столовое серебро французской царицы

В XVII веке двузубая вилка появилась в Рф, на пирах у царей и придворных. Была она изготовлена из серебра либо золота. Бедный народ стал воспользоваться вилкой после того, как их научились создавать из дешевых металлов. Непонятно, где вилка заполучила 3-ий зуб и когда это случилось, но о четвертом понятно, что появился он в Германии два столетия вспять. Тогда и же вилка заняла крепкое положение на столах в мире.

Самые полные инвентарные описи пятнадцатого века содержат скромное упоминание о вилках. Царица Франции Жанна де Эври имела одну вилку и 64 ложки. Эту вилку она хранила в особом футляре. У короля Карла V было уже несколько серебряных вилок. Царица Елизавета была первой англичанкой, которая пользовалась вилкой. А ее придворные считали этот столовый прибор только царской преимуществом и обходились за столом своими руками.

Публичное мировоззрение в эру Возрождения бичевало тлетворное нововведение. До восемнадцатого века в монастырях строго воспрещалось использовать вилку, потому что она числилась воплощением беса. Неповторимой манерой числилось надеть перчатки за столом, чтоб не испачкать руки.

Неаполитанский государственный музей хранит вилку, которая была найдена в могиле древнего итальянского городка Песту, ей больше 2-ух 1000-летий. Кардинал и епископ Остии (торговой гавани старого Рима) Петр Дамиани, который жил в одиннадцатом веке, убеждал, что применение вилки за обедом ввела в моду одна принцесса из Венеции и оттуда эта мода распространилась дальше.

Домашняя реликвия

В 1379 году во Франции на царском обеде появилась 1-ая вилка. Это было во времена правления Карла V. 1-ые вилки в Великобританию были завезены из Италии в 1608 г.

Серебряные вилки для пищи с украшениями в тех формах и пропорциях, какие мы знаем в текущее время, в обиход вошли к середине шестнадцатого века, заменив пару ножей, которыми воспользовались «в солидный домах» за обедом.

Но тогда это было предметом роскоши, признаком изнеженности. Новейшую моду длительно критиковали, и большая часть людей длительно продолжали подносить мясо и рыбу ко рту руками.

В Великобритании в 1860 году наладили создание современных столовых устройств, в том числе вилок из посеребренных металлов и серебра.

Наша родина не отставала от истории по применению вилок. Еще во времена царствования Алексея Михайловича один европеец в путных заметках писал, что за обедом каждому гостю кладут на стол хлеб и ложку, а вилку, тарелку и ножик — только знатным гостям. Петр I способствовал тому, что в Рф столовое серебро получило гигантскую популярность. Прекрасные мастера изобрели редкостную технологию для сотворения филиграни — ажурного узора из драгоценных металлов.

Столовое серебро становится частью приданого жены и наилучшим подарком. Девицы из рода Романовых непременно имели в собственном приданом утварь из серебра, которая являлась залогом благополучия их самих и всей страны. Столовое серебро стало домашней реликвией. Со временем оно становится дороже и привлекательнее. Продавали серебряную утварь только по случаю последней нужды. Сейчас покупка столового серебра также хорошее вложение денег.